2007年6月27-7月1日
名古屋に台湾ラーメンを食べに行った
名古屋5日目
名古屋最終日。
内臓の疲れからか、なんとなく体にキレがない。
遠くに行く根性が出ず、今日は名古屋駅ビルで過ごすことに。
ラーメンフリークの人々の体力と情熱を分けてほしいものだ。
カウンターに荷物を預かってもらって名古屋駅へ。
１時半くらいまで名古屋にいられる。
少し早めのお昼ご飯ということで、
まずは前の日チェックしておいた江南さんへ（詳細は こちら）。
ほぼ開店と同時にお店に入ったのだが、それでも込んでいた。
台湾ラーメンはこのお店では「味噌ラーメン」という位置付け。
完成された一品でした。
塩とか醤油とかオーソドックスなのも、すごくおいしそうだった。
お昼の目標はもう１軒あるのだが、
胃袋を少し休めるために、
タワーズのてっぺんに行ってみることにした。
でも展望台はなく、エステとかクラブとかばかり。
一観光客には敷居が高うございました。
喫茶店があったので、そこで憩うことに。
窓際に陣取って風景を見ながらコーヒー。
建設中のビルが見えた。
コーヒーを飲んだら、胃袋も少し復活したので、
再び地上に戻って、昼飯２軒目。
あんかけスパが食べたかったのだが、有名店に行く根性がなく、
地下のパーラーみかどさんで手を打つ（詳細はこ ちら）。
ナポリタンも面白いですよね。
鉄板に卵が流してあって、そのうえにナポリタン。
ちゅうすけさんでおいしかった鶏の唐揚げをもう１度。
名古屋の鶏肉はおいしい。
最後の昼食まで２軒食べて、まあまあ満足。
食べるべきものは食べました。
でも空港の待合室で、スタバのサンドイッチを食べました。
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家に買って帰ったインスタントラーメンです。
まずは若鯱家のカレーうどん。
お店にはすまないが、本物よりこっちの方がうまいかも。
もう１つ、担々麺。
ごま味が強烈で、なかなかパンチのきいた味。
隊長Aがこれで担々麺を見直した模様。
実はこれを出している十勝新津製麺さんは
４月頃に台湾ラーメンを出していたようです。
期間限定、6月末には当然ありませんでした。
そしてもう１つ。
島正さんのお姉さんが言っていた味噌だれって、
これではないだろうか。
成分表、カロリー、用途はこちら。
どうやって使おうか楽しみ。
しかし「魚田」って何だ？
台湾ラーメンは確かに名古屋に根付いていた。
街のあちこちには台湾ラーメンののぼりがはためき、
コンビニのお惣菜コーナーには台湾汁なしラーメンがあった。
トウチのうまみと大豆味噌のうまみ。
この類似性が台湾ラーメンをご当地ラーメンにまでのし上げた
理由なのではないか、と考えています。
そして台湾＝肉だれの独立。
これも名古屋の食文化に「台湾」が根付いた理由の1つかと。
いずれにせよ食べて寝て遊んで、楽しい旅行でした。
それと、かけそば作戦のおかげで、
隊員Kは0.4キロ増、隊長Aは1キロ減（なぜ？）。
隊長（の内臓関係各位）、おつかれさまでした！
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