魯肉を使った簡単料理
魯肉、ご飯にかけるだけじゃなくて、
いろいろ使えます。
ここでは特に簡単なものだけを集めました。
魯肉の作り方はこちら。
 ●魯肉がけ毛瓜 （１）毛瓜の皮をむき、種を 取って食べやすい大きさに切る。 （２）水、酒、こんぶだしで柔らかくなるまで煮る。 （３）魯肉をかける。 |
 ●チャーハンの隠し味 風味付けに。 |
 ●にんにくの芽 ゆでたにんにくの芽にかけるだけ。 にんにくの芽の色を美しくゆで上げるには、ゆ でる時のお湯に 塩のほかに油をちょっと加えます。 |
 ●魯肉豆腐 絹ごし豆腐に魯肉をたっぷりかけて3分間電子レンジで暖める。 お好みで葱や山椒を。 |
魯 肉のたれを使った他の料理はこちら：●台南担仔麺 ● 炒空心菜
(2004/09/17)