蕎麦やきゆでた蕎麦が余ってしまった時に、ぜひ作ってみてください。おやつにもなりそうな一品です。
| 材料： | ●ゆでた蕎麦―50g | ●小麦粉―大さじ1 | ●黒ごま―適量 |
| ●サラダ油―適量 |
| 手順： | @ |
蕎麦をビニール袋に入れ、手のひらでぎゅうぎゅう押してつぶす。 |
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| A |
ほ
ぼ一塊になったら、小麦を入れ、全体に混ぜ、麺棒で厚さ5ミリくらいに伸ばす。 |
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| B |
黒
ごまを入れ、表面につくようにビニール袋の上から押す。 |
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| C |
ビ
ニール袋をはさみで切り、コップなどで円形にくりぬく。 |
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| D |
薄
く油をひいたフライパンで両面に軽くこげ色がつくまで焼けば出来上がり。 |
(2004/07/27)