タラの粕漬け風
紅糟がタラの旨みを存分に引き出してくれます。
日本の粕漬けにそっくりの味。
手間いらずのわりに豪華に見える料理。
| 材料： |
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（2人
分）
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・タラ―１切れ （つけだれ） ･紅糟（瓶入り→右参照） 100g程度 ・塩―少々 お好みでレモン |
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| 手順： | |||
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紅糟を塗り付け、ビニール袋に入れて、冷蔵
庫に１晩、寝かせる。 |
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オー
ブントースターで15分程度焼く。上が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて調整する。お好みでレモンをかけてどうぞ。 |
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＊皮がほんの少し焦げるくらいまで焼くと美 味。
(2005/05/26)