わかめと卵の烏酢あえ
家であと１品ほしいなあという時によく作る料理。
烏酢好きな夫のオリジナルです。
お好みでごま油をたらしても。
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・乾燥わかめ ―５g ・卵―２個 ・きゅうり―１本 ・しょうが―スライス２枚を千切りに ・烏酢―30g ・塩―ひとつまみ（味を見ながら入れる） |
作り方 １．きゅうりはスライス、乾燥わかめは戻しておく。 ２．大さじ１の油（分量外）で、卵をぽろぽろに炒め、冷ます。 ３．材料を全部混ぜて、塩で味を調えれば出来上がり。 |
＊元ネタは『100kcalおかずできっちりやせる！』（バ
ウハウス）74ページの「わかめとおぼろ卵のしょうが酢あえ」。
家でだんなが何回も作ってるうちにこうなってしまいました。
烏酢じゃなくて、醤油＋酢＋砂糖でもおいしいです（元々はそういうレシピ）。
＊卵を炒める油は少し多めがおいしいです。
(2006/5/7)家でだんなが何回も作ってるうちにこうなってしまいました。
烏酢じゃなくて、醤油＋酢＋砂糖でもおいしいです（元々はそういうレシピ）。
＊卵を炒める油は少し多めがおいしいです。