エビが食べたくなったので、
エビ専門のお店に行って来ました。場所は三重市と新荘市の境目、
湯城というショッピングモールの正面にあります。
お店は全体的に台湾の田舎風
の造り。けっこう装飾品も凝ってます。
赤いちょうちんがきれい。
店員さんも素朴なチャイナっぽい服で統一されていて、
なかなかいい感じ。
お店の中はけっこう広くて、１
階は喫煙席、2階は禁煙席だったようです。奥の厨房はガラスばりで、中で働いている人が見えます。
飲み物はセルフサービス、
ご飯も食べ放題。
メニューはエビのほかにカニや
シャコもありました。でもお値段はけっこう高め。
エビ・カニ料理は１品680元から。
思わず店員さんに「高っ」と言ってしまいました。
困った客だ。
隊長Aは台湾ビール。私はお水をもらいました。
奥の棚から勝手に持ってきて
OK。あとで店員さんが伝票に書き込んでくれます。
飲み物のケースの前にご飯や
薬味が置いてあります。これもセルフサービス。
私が持ってきたのは、わさびと醤油、とうがらし醤油ですが、
他に酢、ねぎ、とうがらしがありました。
頼んだ料理は3つ。最初に来たのは、キャベツの炒め物。
ちょうどいい塩加減。
さすがにこれは100元でした。
次は塩酥蝦。エビをさっと揚げて、
とうがらし、ねぎ、にんにくと一緒に
塩味で炒めたもの。
エビがすごく新鮮で、
しかも大きい！
そしてこのエビには、エビミソがうそっ！というくらい詰まってました。
エビミソが多い種類のエビっているのかなあ。
海鮮料理はゴミがいっぱい出
るので、それ用のかご（→）。
1人に1つずつあるのがうれしい。
エビのいい塩味についご飯が食
べたくなり、よそって来ました。
エビと一緒に炒めたとうがらしやねぎだけでも、
十分おかずになります。
3つ目は清蒸花蟹。「花蟹」は潮州料理でおなじみの食材。
真ん中にあるのは、甘酢にしょうがを入れたもので、
カニのおいしさをひきたててくれます。
肉ももちろんですが、ミソもおいしかった。
めずらしく無口になって、
カニの味を堪能した探検隊でありました。
お店は全般的に「古
き善き台湾」を再現しています。南部で始まったお店だとか。
隊長A―8.5pt、隊員K―7.5pt。
隊長Aが言っていましたが、
シーフードでお酒をおいしく飲むお店だと思います。
暑くなった頃にまた来たいね、という話になりました。
このお店はチェーン展開していて、他に、・松江店（松江路169号） ・林森店（林森北路22号）
があります。
一応台湾料理に分類しましたが、
エビ料理の種類は本当に豊富。
タイ風の味付けもあるようで、これも試してみたいです。
ごちそうさまでした！