chopstick
●子（●は竹冠に快）
台北市復興南路一段２０号
(０２)２７７６-５８５９
江浙料理。
●子（●は竹冠に快）
台北市復興南路一段２０号
(０２)２７７６-５８５９
江浙料理。
お店の名前「●子」（●は竹冠に快、以下「快子」）は、「お箸」の意味。
微風広場の斜め前にある、妙にスタイリッシュな紫の看板が目印です。
店内も、なかなかおしゃれでした。
１階は貸切で、パーティーをしてまして、私たちは２階へ。
水と漬物（大根のぴり辛漬け、きゅうりの奈良漬風）。
野菜は、空心菜の「清炒」。
基本は塩味ですが、隠し味にエビペーストを使ってるかな。
香ばしい香り、ほどよい塩加減。
台湾の野菜炒めって、本当においしいです。
すかさずご飯を持ってきてくれました。
デザートが付いてる店は多いけど、
何も言わずに白いご飯が出てくる所は少ないのじゃないかしらん。
２人だと、ご飯茶碗に１杯ずつ持ってきてくれますが、
大人数だと、おひつごとどーんと登場。
「がっつり食え！」がポリシーなのかもしれません。
それにしてもこのおひつ、いい味、出してる。
初めての店なので、お店の名前が付いている料理を２品。
こちらは「快子豆腐」。
ベーコンと豆腐の中華煮込みといったところでしょうか。
ご飯に合う濃い味付け。
でも、これ家で出来そうだなあ。
もう１つは「快子牛肉」。
これは、牛肉のケチャップ炒め。
そして下には油條が敷いてあります。
この油條にソースが染みて、柔らかくなったがおいしい。
K「でもなんだか、ぼやけた味」。
デザートには、シャーベットが出てきました。
お店が混んでたのか、これは１個しか出て来なかった。
赤い方は酸梅湯の味、白い方はミルク味だと思いますが、
これもなんだかイマイチ。
隊長A−8.3pt。隊員K−7ｐｔ。
20分待たされた割には、イマイチというのが正直なところです。
伝統の江浙料理に西洋の味をプラス、ということらしいんだけど、
なんだか納得できませんでした。
なんというか、味の歯切れがよくないというのかな。
まずいわけじゃないんですが。
場所的には最高だし、そんなに高くない（１皿200元前後）なので、
ちょっと目先を変えたい時にはいいかも。