大高福州乾麺
★★
2006/9/18
バッティングセンターへ行く前の腹ごしらえに、
近所のフードコートで福州乾麺。
メニューはこんな感じ。
レジの横には、小菜。
そしてたくさんの調味料。
福州乾麺は自分でいろいろ味付けするのが基本なんですね。
注文した後、レシートをもらう。
電光掲示板にレシートにある番号が表示されるのを待つ。
----------------------------------------
頼んだのは３つ。
５分くらい待ったような気がする。
----------------------------------------
「福州乾麺」（大）。
相変わらず無愛想な麺。
煮豚が乗っているのが特徴。
宜品より麺は細めで、黄色い。
「烏酢をかけるとおいしいよ！」を言われました。
----------------------------------------
「麻醤麺」（小）。
押し豆腐、高菜、煮豚が乗っている。
とうがらしは隊員Kが加えたもの。
下にはゴマのたれがたっぷり。
見た目は甘そうだけど、甘くない。
揚げたとうがらし、ラー油を増強すると、
激辛好きには「たまらん」味。
----------------------------------------
「魚丸湯」。
緑はA菜。
----------------------------------------
福州乾麺は、スナック感覚だと思う。
ここは麺が細いのでまさにそんな感じ。
福州乾麺系はいかにも化調っぽい味がするけど、
ここは特に多かったような。
大を頼んだから、よけいそう感じたのかも。