福臨楼【１】
★★
2006/03/11
仕事の帰りによく寄る北京料理のレストラン。
でも北京だけじゃなく、上海、広東系もある。
外からよく見える窓際の席。
これはサービス（ただ！）で出てきた小菜。
小菜だけど、普通の一品料理くらいのボリューム。
白菜の中華風サラダ。
「開陽白菜」。
干しエビとチキンスープをベースにして煮込んだ白菜。
特に寒い時はうれしい料理。
「炒羊肉」。
サテ醤味。ちょっと空心菜が筋張っていたかな。
「鶏絲拉皮」
下には太めの春雨、きゅうり、鶏肉が乗っている。
ソースはゴマとからしの味。
これ、うまいです。
「花素蒸餃」
青梗菜や春雨、卵、押し豆腐などが細かく刻んである。
ほんのりゴマ油の香りで塩味。
今日の果物はオレンジ。