洪鼎臭豆腐
★★
2007/2/1
以前は肉まん屋だった場所にできた新しいお店。
臭豆腐がメインのお店、どことなく匂います。
調味料は烏酢に豆板醤。
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ゆで野菜。
この日は大陸妹。
たれの味、濃い目。
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「古早味麺線」
昔風の素麺。
魯肉のたれに素麺をからめたもの。
烏酢が合う。
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「臭豆腐のスープ」（清蒸）
他に激辛スープもあります。
スープだろうがなんだろうが、臭い。
でも味はよいです。
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「鴨肉飯」
鴨肉を甘辛い醤油だれで煮込んだもの。
魯肉飯に似ている。
ちょっと鴨肉の味が抜けているのが気になります。
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もっと熱いものは熱い方がいいような気がする。
屋台だし、火力が弱いのかな。
面白いメニューが多いので、もっとがんばってほしいです。