台湾担仔麺 その２
★★★
2006/9/28
担仔麺の赤い提灯に誘われて、また来てしまった。
この日はわりと明るい席。
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「板條湯」
前日の担仔麺とほぼ同じ。
ただ麺じゃなくて「板條」が入っている。
「板條」は米の粉の麺。
板状になっているのを、店主がざくざくと切って
平麺状にする。
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今日のゆで野菜はサツマイモの葉っぱ。
ねろっとした食感がうまい。
前日のゆで野菜の味の濃さを考え、
今日は白いご飯を注文。
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ショーケースにあった筍もサラダにしてもらった。
マヨネーズが多いのは、ちょっと困るけど、
この筍、新鮮でおいしかった。
豚のほお肉を柔らかくゆでたもの。
中華たまり醤油ベースのタレに香菜、しょうが。
ゼラチンたっぷり。うまい。
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この日も宴会組が１組。
近所の人が気軽に食べて飲んでいくお店のようです。
値段は、１日目が160元、今回が270元。
値段も手ごろ。
おじさん、また行くよ！