宜品福州乾拌麺 【２】
★★★
2006/6/17
お店に入ったら、このカウンターでオーダー。
お会計もここで。
前回のを使いまわしですが、メニューです。
一番上の写真の左手に、小菜のコーナーがある。
勝手に取って来て、あとで自己申請。
今日は芽かぶのごま油あえ。
毎回のことですが、ゆで野菜。
今日はA仔菜。
「紅油ワンタン」。
ゆでたワンタンにラー油や醤油などで味が付けてある。
他の料理もいっぺんに来た。
「肉燥麺」
これもスープのない「乾麺」。やっぱり麺がおいしい。
「福州丸湯」。
福州丸は魚のすり身で作ったもの。
中には豚肉が仕込んである。
皮も思ったよりふわふわだった。
2回目。まだまだ厭きません。
次は「麻醤麺」あたりをいこうと思ってます。
１回目の記事はこちら。