浜田館
【その２】
茨城県ひたちなか市阿字ヶ浦町4番地
029-265-7212
海辺の宿の海鮮尽くし
白魚の柳川風。
白魚、えのき、みつば、海草などなど。
白魚が新鮮で、なんともいいダシが出ている。
母親が再現したがった味。
アサリのすまし汁。
昆布のダシで日本酒が入っていたと思う。
アサリの味がよく出ている。
デザートは巨峰。
山梨でなく茨城でお目にかかるとはこれいかに。
夜は浜辺で地ガニを釣って遊んだ。
夜の海は気持ちいい。
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翌朝。
食堂からも浜辺が見える。
朝食も充実。
茨城の朝には欠かせない納豆。
左から海苔の佃煮、玉子焼き、タラコ。
佃煮はクラゲ入りでこりこりして美味。
玉子焼きもふわっとジューシーに焼けていた。
アジの干物。
１０分もしないうちに焼ける。
これがまた新鮮でおいしかった。
海草の味噌汁。
海草の名前はわからないけど（註1）、 ダシが出ていい味。
こんな味噌汁、よそでは飲めない。
昨日の夜の地ガニはこんな姿に。
実がぎっしり詰まって、カニの甘みが存分に出ていた。
この朝ご飯で、隊長Aはご飯３杯食べました。
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新鮮な地のものをたっぷり味わわせても らった。
「海の幸」というけど、夕食も朝食も幸せな食事でした。
特に朝ご飯は毎日これでも厭きない、いい食事だと思う。
おいしい、おいしいばかり繰り返した記事になってしまった。
冬はあんこう鍋が自慢だそうなので、また行きたいです。
ごちそうさまでした！