豊龍
JR長野駅から歩いて3分
中華そば
YAHOOグルメ
東急の横の路地（二線路通り）を入って見つけたお店。
いかにもうまそうなオーラが出ている。
赤い看板がなんともいい感じ。
長野での昼食はここに決定。
メニューはこんな感じ。
店内はカウンター席とテーブルが３つ。
私たちが入った後、サラリーマンの団体や家族連れなどで満席に。
カウンターの向こうの調理人は３人。
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各テーブルに冷水を入れたポット。
タオルのおしぼり。うれしいな。
隊長Aのビール。
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ビールのあてに「旨肉盛り」。
下にはゆでたもやし。
ひげ張の焼き豚に似てるなあ。
「焼き飯」（小）。でもけっこうボリュームあります。
香ばしい醤油の香り。
スープも付きます。
見かけほどしょっぱくない。
コクのあるいい味です。
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「中華そば」（小）。
焼き飯のスープのように、濃厚な醤油の味だけど、
塩からくなくて、コクのある不思議なスープ。
確かにどこか懐かしい味。
麺もおいしかった。
これが中太麺なんですね。
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日本でラーメンを食べると、案外「あれ？」と思うことが多いのだけど、
ここは「ラーメン食べた」という気持ちになりました。
色も旨みも濃厚ですが、それほどしょっぱくないのが不思議。
「秘伝継承」ってどこの「秘伝」なのかなあ。
それから魯肉飯ファンとしては、「肉のせ飯」を試さなかったのが心残り。
ぜひ試してみたいです。
ごちそうさまでした！