宇都宮みんみん
真岡店
餃子
真岡駅からベイシア（旧いせや）の方へ行くとあるお店。
小ぎれいな店内。
料理人は大将と若い人が２人。
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各テーブルの上には、醤油、酢、ラー油がある。
餃子の食べ方はこんなふうに書いてありました。
ヤキ（焼き餃子）とスイ（水餃子）を１人前ずつ注文。
ライスを頼まなかったので、不思議がられた。
周りを見ると、確かに皆さんご飯を頼んでいる。
おかずだけ注文する変な人と思われたかも。
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隊長Aのビール。
ザーサイ付き。
これもわりとおいしかった。
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焼き餃子。きれいな焼き目。
具はこんな感じ。
皮も具も小作りで、いかにも日本の餃子という味。
具にはチルド餃子みたいな味が付いている。
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水餃子。
皮が柔らかくて、しかもお湯に入って出てくるのでワンタンみたい。
具は焼き餃子とあまり違わないように感じた。
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焼き餃子が特においしかったです。
薄めの皮をぱりっと焼いたのは、日本ならではじゃないでしょうか。
具に味がしっかり目に付いているのも、ライスと食べるのが前提だからでしょうね。
これだけだと確かにスナックみたいです。
醤油、酢、ラー油で、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした！