東海・愛知
飛丸
台湾塩ラーメンなど
地下鉄今池駅から徒歩10分
YAHOOグルメの情報
地下鉄今池駅2番出口から直進、都通り2の交差点を右折してすぐ。
前の日の晩、散々迷ったおかげで、スムーズに行けました。
12時ちょっと前なので、それほどお客さんはいませんでした。
でも12時を過ぎると、列ができるほど。
近所で働いている方でしょうか。
お昼に伺ったので、単品のメニューはほとんどありませんでした。
ランチはラーメンにプラス100円でミニ丼がついてくるセットがあります。
ミニ丼もなかなかおいしそうですが、後のことを考えて我慢。
わがまま言って、揚げ餃子を出してもらいました。
隊長Aの液体燃料。
よく冷えてます。
揚げ餃子。
皮薄め、具にしっかり味が付いている日本的な餃子。
揚げてある分、皮がぱりっとしていて香ばしい。
テーブルに餃子用のタレがありました。
さてこのお店に来た目的、台湾塩ラーメンです。
少し白濁したスープに、卵の白、ニラの緑がきれい。
麺は細め、しこしこタイプ。日本のラーメンの味です。
卵は半熟、少し塩味が付いているような気がした。
塩ラーメンだけでもラーメンとして十分おいしいと思いました。
台湾肉だれは辛味より旨みをプラスしているような感じ。
お店の人は「よく混ぜてお召し上がりください」と言ってたけど、
だんだん混ざっていくのを楽しむのもよいかも。
スープがしょっぱ過ぎたのはちょっと残念。
でも、油がいい香で、あーこれが日本のラーメンだとうれしくなりました。
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入り口の所にはカウンター、奥に座敷とテーブル席あり。
探検隊は奥のテーブル席に座らせてもらいました。
こちらには台湾ミンチ丼もあり、食べればよかったと後悔。
次に機会があったらぜひ、ということで。
ごちそうさまでした！