割烹 魚兵
伝統和食・創作和食
YAHOOグルメ
間違いなどありましたら、ご指摘くださいませ。
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横浜に住むいとこのお兄さん夫妻と飲むことに。
「おいしい魚を食べさせてやる」と言われ、
台湾にいる時から興奮状態だった隊員K。
興奮し過ぎて、その日いきなり風邪を引き、高熱。
だが没関係。
デジカメを持つ手が振るえ、２〜３度デジカメを落としたが、
食欲は衰えを見せていない。
恐るべし、私の胃袋。
なんとか待ち合わせ場所にたどり着く。
宴会場所は、三ツ境駅のすぐ近くの「割烹魚兵」さん。
こちらは以前魚屋さんだったそう。
お店の奥の座敷に通してもらった。
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「白子」
隊長Aが恍惚となった一品。
臭みはまったくなく、旨みだけが口に広がる。
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「刺し身盛り合わせ」
風邪っ引きは生ものはよせと言われ、食べられなかった。
こうやって写真見ててもうまそう。
食べたかったなあ。残念。
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「鯨の竜田焼き」
鯨の好きな隊長Aが注文。
にんにくが利いた醤油味。
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「かぶとの煮付け」
これは私の前に置かれたので、私１人で食べてました（へっへっへ）。
醤油と甘みのバランスが絶妙。
魚の味をうまく引き出している。
うまかった。
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「特上寿司」
このトロ、もうだめ。
風邪だろうが何だろうが、うまいものはうまい。
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「おしんこ」
口の中がさっぱりする。
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「おじや」
派手すぎてイマイチだった。
もっとシンプルな方がいいと思うんだけど。
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いとこに、
「ここは伝統的な料理はいいけど、創作ものはね」
と聞いていたのだけど、まさにそうだった。
白子、かぶとの煮付けは絶品。
お寿司ももっとがんがん食べたかった。
風邪の方はおかげさまで、翌日ほぼ平熱に戻り、
無事電車に乗って帰宅しました。
その節はご迷惑おかけしました＜皆さま。
というか、私が熱でふーふー言ってる間、
隊長Aといとこ夫婦は日本酒飲んでたさ。
夫婦なんて、いとこ同士なんて、そんなものさ。
冬にまた会う予定なので、次は万全の体調で臨みたいと思っています。