��帝嶺餐庁
(基隆店)
台北県基隆市仁愛区信一路177號12F
(02)2423-1590
11：00−14：00
17：00−21：00
台湾海鮮料理
姉一家台湾旅行、3日の昼飯です。
この日は大人３人、子供２人の計５人。
隊長Aは家で猫とお留守番です。
この日は九分に行くということで、昼ごはんはその途中の基隆で食べました。
基隆は不慣れなので、ネットでいろいろ調べて、このお店に決定。
賛否両論ですが、行っている人がとにかく多かったので、激しい外れはないだろうと。
ビルは１階が改装中でほとんど廃墟ビルのよう、エレベーターもわからず苦労しました。
お店の中は、いかにも海鮮料理のレストランという感じ。
いかにも結婚式なんかに使われそうです。
この日は、親戚の宴会みたいなお客さんが３組くらい来ていました。
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メニューは、2000元コース、2500元コース、3000元コース。
でも2000元コースでも、かなりの量。
私たちは総勢5人だったのですが、おかみさんに、
「絶対食べきれないよ」と言われました。
それでも気にせず2500元コースに油飯を追加。
最初に来たのが、蝦の炒め物のレタス包み。
レタスの他に、北京ダックの皮みたいな生地もあり。
蝦の下には油条がいっぱい。
かなりお腹にたまります。
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ウーロン茶ローストチキン。これは極めて不評。
仏壇のお線香のようなにおいだったので、「仏壇鶏」と命名。
余ったのは、ちゃんと隊員Kがお持ち帰りしました。
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ゆでた蝦。
これはわさび醤油を付けていただく。
新鮮だった。
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「絶対食べきれないよ」と言われつつ、追加で頼んだ油飯。
これもちょっとよけいな漢方っぽい香りが付いていた。
市場とか屋台の油飯だと、本当に普通でおいしいんだけど。
ちょっと残念。
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ジュースはパッションフルーツ。
私は飲まなかったけど、けっこう評判よかったです。
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レタスのスープ通しに、にんにく醤油のたれをかけたもの。
サービスで出てきました。
あっさりしていて、おいしかった。
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ワタリガニの清蒸。
下に火が入っていて、ずっとふつふつ煮立ってます。
カニの下には豆腐。
この豆腐がカニのうまみを吸って、うまかったー。
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イシモチの「両吃＝１つの魚を2つの食べ方で」。
まずは清蒸。
このイシモチが大きくて、油がのっていて、新鮮で、おいしかった。
ので、勝手に「アブライシモチ」と命名。
義兄が特に気に入った料理。
目の前に置いて、ただひたすら食べ続けていた。
イシモチの残りの半分はスープ。
味噌味と塩味から選べるが、私は塩味を選択。
おそらく地元の人は味噌汁がスタンダードだと思う。
これも魚が新鮮なので、臭みがなくて美味。
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デザート、とてもじゃないが入りません。
そういう状態を想定しての袋入り（なのか？）
これは姉がお持ち帰り。
基隆ならではの魚料理と思ったけど、このお店、各地に支店がある模様。
でも、まあ基隆で台湾的宴会料理を食べるのもいいでしょう。
最後はお腹がいっぱいになり過ぎて、笑いが止まらなくなるくらい食べました。
「ランナーズハイ」ならぬ「満腹ハイ」みたいな。
仏壇鶏と油飯がいまいちでしたが、後は大体OK。
新鮮な海鮮はうまいやね。
ビルに入った時はどうなるかと思いましたが、かなり満足しました。
ごちそうさまでした！
＊この日の夜は飲茶でした。