土曜日の夜、台北に繰り出した
探検隊。レストランは、湖南料理の老舗「天然台湘菜館」です。
このお店は、前にグルメ詩人のＪ氏がここで宴会を張って
その時に訪れたきりです。
場所は羅斯福路1段、寧波東街との交差点の４つ角にあります。
中正紀念堂の近くです。
斜め前にある「真北平」は北京料理の名店。
こちらもそのうち探検する予定。
今回は前から一緒にお食事しようと約束していた
Ｅさんも参加してもらいました。
６時の待ち合わせでしたが、
5時45分に到着してしまった探検隊。
早速、小菜を選ばせてもらいました。
選んだのはこのメンマ。
八角が入っていました。
上の写真の一番赤い皿は唐辛子と大根の漬け物で、
サービス。
味が足りない時に一緒につまみます。
もちろんこれだけでも十分つまみ。
というわけで、一足お先に隊長Ａはビール。
隊員Ｋはお茶。
席は3階までありますが、
2階は大きいテーブルが多かったので、
1階にしました。
ビールを飲み始めてすぐＥさん登場。
相変わらず美人。
隊長ＡとＥさんでビールを飲んでいる間に、隊員Ｋが注文をしました。
「左宗棠鶏」。
湖南料理の定番。
鶏肉の滋味が口中に広がります。
味付けも濃い目。
実は前回ここで食べた時、この料理にはランブータンが入っていて、それがとてもおいしかったのです。
しかしなぜか今回はなくて、どういうことかお店の人に聞いてみると、
「コースで頼んだ場合には入る」ということでした。
でも注文する時に、その旨伝えれば入れてくれるとのこと。
次は絶対、そうします。
「彭家豆腐」。
これも湖南料理ではよく見る料理。
豆腐に焼き目を付け、
豆鼓などでしっかり味をつけたもの。
ここのは豆腐が大ぶりでおいしかった。
厚揚げで作ってもうまそう。
ご飯の友。
だからもちろんビールの友。
「蝦仁炒麺」。
エビがぷりぷりでした。
青菜はＡ仔菜かと思ったけど、どうでしょう？
味付けは、オイスターソースがベース。
酢をかけてもおいしそう。
「上湯魚生」。
魚は鯛のこと。
レタス、油條、ごま、ねぎがたっぷり。
鯛の味がしっかり残っている。
これで雑炊を作ったらおいしそう。
サービスの果物。
オレンジ、蓮霧、グアバ、李。
李は、砂糖としょうがで漬け込んであった。
甘みを引き立てる一工夫。
Ｅさんと会うのは久しぶりだったけど、おいしい料理のおかげもあって盛り上がりました。
土曜日の夜だったので、けっこう混んでいましたが、
客層は主に中高年の家族連れ。
落ち着けるいいお店だと思います。
サービスもよかったなあ。
隊長Ａ-8.8ｐｔ、隊員Ｋ-9.0ｐｔ。隊長Ａは短パンを穿いて行ったので、足を散々蚊に刺されたため
このポイントだそうです。
隊員Ｋは老舗が好きなので。
それにしても、このメニューとビール5本（生ビール瓶！）に、
この立地条件、内装で1350元は破格じゃないでしょうか。
それからご一緒してくれたＥさん、また遊んでやってください。
次はぜひ採点してくださいね。
ごちそうさまでした！