梅
子餐庁（南京店）
台北市南京東路二段206号B1
電話：(02)2506-7858
台湾料理・披露宴全メニュー
台北市南京東路二段206号B1
電話：(02)2506-7858
台湾料理・披露宴全メニュー
やって来ました、「赤い爆弾」。
結婚式のお知らせです。
場所は台湾料理の老舗「梅子餐庁」。
でもこの南京店は新しいお店みたいです。
場所は地下。
結婚式用のデコレーションをした階段。
いかにもって感じですね。
入り口にはメニューの写真。
日本語入り。
12時半開始だというので、12時半に家を出たら、
ちょうど始まるところでした。
お酒は山芋のウィスキー。
かなり強め。
前菜2種。
手前はイセエビ、
向こうにはアワビの薄切り。
さすが台湾料理の老舗。
お刺身も出ました。
タイがぷりぷり。
わさびは醤油に溶かしたもの（慣れました）。
スペアリブを揚げて、甘辛く炒めたもの。
「京都排骨」かな。
骨ばなれはいいけど、肉の味はしっかりします。
結婚式の定番。
揚げた餅に落花生の粉と砂糖をまぶしたもの。
偶数いただくと、縁起がいいらしい。
豚の筋肉としいたけをこっくり煮付けたもの。
筋がとろけるようでした。
これは他で食べたことがない。
再現したいおいしさ。
これもお祝い事の定番の仏跳牆。
上にはフカヒレ。
他に、しいたけ、栗、白菜、豚の揚げたの、
メンマ、あといろいろ入ってました（すみません）。
味は濃い目。
酔っ払いエビ。
味噌が甘い。
とにかく新鮮。
アワビの薄切り。
下にはレタスがいっぱい。
アワビのあんかけが絡んだこのレタスが
またうまい。
ちょっと一呼吸。
この頃に新郎と新婦、その親が
グラスを手に各テーブルを回ります。
友人の集まったテーブルでは、
無理やり一気させられることも。
宴続行。
鶏の揚げたの。
だけど、これは皮がぱりぱりで、
中は驚くほどジューシーでした。
もしかして「美味しんぼ」にあった
油をかけて火を通すやり方か？
と隊長Aとひそひそ話しました。
蟹のおこわ。
下には油飯。
これはもうただただうまいです。
蟹も味噌、卵いっぱい。
下のご飯はこんな感じ（→）。
黒胡椒が印象的な油飯でした。
お腹いっぱいだけど、食べてしまう。
清蒸。
葱は油をかけて香りを出してある。
あっさり味。
２つ目のスープはチキンスープ。
これも定番です。
だけど、ここのはキヌガサダケが入って、
食感も楽しめるしかけ。
デザートはお餅でした。
断面図を取ろうとしたのですが、
きれいに切れなくて、食べちゃいました。
すみません。
それにしてもかわいいお餅。
最後の最後の果物。
オレンジ。
もうお腹いっぱい。
梅子餐庁は有名だけど行ったことがなかったので、
今回はいい機会でした。
この南京店より林森北路にある本店の方が評判がいいんですが、
南京店、十分おいしかったです。
それに新郎、新婦のこの幸せそうなこと。
いいお昼ご飯を食べさせてもらいました。
末永くお幸せに！